Normande, blanc bleu : des élevages angevins primés au Sommet de l'élevage
Meilleure bouchère et meilleure fromagère : la vache de l’EARL du Mesnil à Bégrolles-en-Mauges repart du Sommet de l’élevage 2019 avec une double médaille. Idéalisé, vache en 4ème lactation, avait déjà remporté le prix de meilleure bouchère au National normand en juillet et au départemental de Chemillé-en-Anjou (59) en septembre. « Pour être meilleure fromagère, il faut vêler jeune. Idéalisé a eu son premier vêlage à 25 mois. Il faut faire du lait et de la protéine », détaille l’éleveur, Jean-Pierre Cassin, très satisfait de ce doublé. Idéalisé produit 8 900 kg de lait à 49,2 de TB et 40,2 de TP. En blanc bleu, Manhattan, de l’élevage de Cyrille Guitet (La séguinière, 49), remporte, comme à Paris en 2019 et à Festi’élevage, le prix de meilleur animal du concours (et de meilleure femelle adulte). L’éleveur revient aussi avec le prix de meilleur mâle pour Opticien et celui de meilleure jeune femelle adulte pour Olympiade. "La race blanc bleu effectuait auparavant des présentations à Cournon. Cette année c’est le troisième concours de la race, concours qui rassemble des élevages de toute la France", explique Cyrille Guitet. Et les trois fois, le meilleur animal du concours provient de son élevage : Mexicaine en 2017 et Médaille en 2018.
