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Sébastien Breau, maraîcher à Villebernier, est aussi président de la coopérative la Rosée des champs. D’avril jusqu’en novembre, l’exploitation va fournir 1 300 tonnes de salades. Puis de novembre à mars, les poireaux prendront le relais.
Les légumes sous contrat, une garantie de revenus
Aux portes de Saumur, l’exploitation de la famille Breau apporte l’intégralité de sa production à la…
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