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Du fromage fabriqué en Anjou avec des normandes
Julien Chaussepied a choisi la normande pour s’installer à Lys-Haut-Layon. Le jeune producteur mise sur la…
Bâtir une nouvelle vie autour de son élevage caprin
Au May sur Evre, Mélanie Canivet et Aurélien Rivet sont éleveurs caprins bio depuis le 1er août 2021. A la…
Le troupeau de normandes du Gaec de la Bellière rassemble 75 vaches, nourries une bonne partie de l’année au pâturage. Sur les 120 ha de SAU, 85 ha sont en herbe.
La valeur ajoutée grâce au beurre
Le Gaec la Bellière, à Saint-Pierre-Montlimart, perpétue une activité de transformation qu’il souhaite…
Jean-Louis Thomas, producteur laitier en Anjou. Il produit le lait que sa femme et une salariée transforment et commercialisent. Cette distinction des tâches est pour lui une des clés de la réussite.
Produire, transformer, vendre, trois savoir-faire
La ferme de la Hussaudière, à Rablay-sur-Layon Maine-et-Loire), pratique la transformation et la vente…
Origine de la viande et du lait : l’étiquetage en vigueur depuis le 1er janvier 2017
L’obligation de l’étiquetage de l’origine des viandes et du lait dans les produits transformés est entrée en…
Il constate dans un communiqué « un manque de disponibilité en pommes de terre et des problèmes qualitatifs qui perturberont la transformation industrielle alimentaire ».
Un manque de pommes de terre de transformation
Le Groupement interprofessionnel pour la valorisation de la pomme de terre (GIPT) s’alarme d’un manque de…
Porc : Avril et le géant allemand Tönnies en passe de créer une coentreprise
Le groupe Avril et le géant allemand du porc Tönnies viennent d’annoncer, le 29 octobre dans un communiqué…
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