Interview : le lien essentiel entre professionnels agricoles et consommateurs
François Sarrazin, ancien enseignant chercheur à l'Ecole supérieure d'agricultures (Esa) d'Angers a donné le 24 avril une conférence sur le thème : "La construction sociale des bassins de production agricole". Selon le sociologue, la clé de la réussite pour les exploitations locales réside dans le lien que tissent les professionnels avec les consommateurs.
![Pour François Sarrazin, les bassins de production agricole ne peuvent réussir que s'ils parviennent à convaincre les consommateurs d'être leurs ambassadeurs.](https://medias.reussir.fr/anjou-agricole/styles/normal_size/azblob/2023-11/0PG1PD5M1_web.jpg?itok=SLHLyOfw)
Pour François Sarrazin, les bassins de production agricole ne peuvent réussir que s'ils parviennent à convaincre les consommateurs d'être leurs ambassadeurs.
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L'Anjou agricole