Volaille de chair : abattages en baisse, importations en hausse sur le mois de janvier
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Les abattages de volaille de chair sont en recul sur le mois de janvier en glissement annuel, rapporte le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture parue le 7 mars. Les poulets reculent de 5 % en têtes et de 3,3 % en téc, et les dindes de 12 % en têtes et de 6 % en téc. Les importations de viande de poulet progressent de 2,5 %. « L'augmentation provient en grande part de la Pologne et du Brésil », note le ministère.
En décembre, les exportations de viande de poulet reculent légèrement (-0,7 %). La situation est « contrastée en fonction des destinations »: 1 250 téc supplémentaires vers l'Union européenne et 1 400 téc de moins vers les pays tiers. Au mois de janvier, les cours à la production des poulets et des dindes sont en repli : - 5 % par rapport à la moyenne annuelle 2012/2016.