Aller au contenu principal

Animaux de boucherie de haute qualité : plus de 300 animaux au foirail de Cholet

L'animal grand prix du concours d’animaux de boucherie de haute qualité de Cholet.
L'animal grand prix du concours d’animaux de boucherie de haute qualité de Cholet.
© Foirail de Cholet

La 13ème édition du Concours d’animaux de boucherie de haute qualité a attiré un public nombreux, jeudi 1er décembre au foirail de Cholet : éleveurs, acheteurs, badauds... 142 éleveurs, de Maine-et-Loire, Vendée, Deux-Sèvres et Loire-Atlantique avaient amené 318 bêtes de différentes race à viande. « On a dû refuser des animaux », explique Stéphane Brochard, responsable du marché aux bestiaux. Depuis 3 ans, ce concours se tient début décembre et non plus en octobre. Un moment plus propice commercialement, par sa proximité avec les fêtes de fin d’année. 40 sections étaient jugées par des jurys composés de professionnels du bétail, de bouchers et d’élèves en école de boucherie.
Après l’annonce du palmarès, la vente a permis d’écouler 90 % des animaux. Le grand prix revient à l’élevage de Joseph Chéné, de Bégrolles-en-Mauges (en génisses croisées). L’animal a été acquis par un boucher de Créteil au prix de 11 euros le kilo de carcasse.

YUYJVVBK_1.pdf (58.18 Ko)
Légende
Palmarès Concours d'animaux de boucherie
© Foirail de Cholet - Parc des Prairies
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Anjou Agricole.

Les plus lus

Jean-Claude Bretault, 55 ans et Vincent Ory, 45 ans, associés de l'EARL de la Bouillère. Installés sur 150 ha, ils élèvent 75 truies en naisseur-engraisseur et 73 vaches laitières. Il y a un robot de traite depuis 2009.
Qui pour remplacer Jean-Claude ?
À l'EARL de la Bouillère à Mauges-sur-Loire (La Pommeraye), Jean-Claude Bretault a entrepris, avec son associé, une série de…
Yohann Serreau, producteur en Eure-et-Loir, président de l'Unell.
Ruptures de contrats avec Lactalis : "Une solution pour chaque éleveur à la fin de l'année"

Suite à la décision unilatérale de Lactalis d'interrompre la collecte auprès de 272 éleveurs,  l'Unell (Union nationale…

Un ciné-débat sur les femmes en agriculture

Rencontre avec Valérie Gohier, ancienne agricultrice et aujourd'hui formatrice, qui témoignera à la soirée ciné-débat…

Patrick Pineau et sa fille Marie, de l'entreprise Atlantic Aviculture Services, installée à Tillières
Atlantic aviculture services prend son envol

Société créée en 2009 par Patrick Pineau, AAS (Atlantic aviculture services) continue, malgré les aléas sanitaires, à…

Maladie hémorragique épizootique en France.
Point sur la MHE et la FCO en Maine-et-Loire
Le Maine-et-Loire est largement touché par la MHE et dans une moindre mesure, la FCO8. Aucun cas de FCO 3 à ce jour.
Megane Colineau, Aubin Maussion et Paul Asseray ont témoigné de leur parcours à l'installation.
Conseils aux futurs installés

Au forum à l'installation de JA49, jeudi 14 novembre, au Domaine du Matin calme (Juigné-sur-Loire), trois jeunes installés ou…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 176€/an
Liste à puce
Consulter l'édition du journal l'Anjou agricole au format papier et numérique
Accédez à tous les articles du site l'Anjou agricole
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter d'actualités
L’accès aux dossiers thématiques
Une revue Réussir spécialisée par mois