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La douceur de l’hiver 2015/2016 a eu des conséquences négatives pour la plupart des légumes de saison, tant au niveau de la production qu’au niveau de la demande, indique Agreste dans sa note de conjoncture de juin 2016.
Légumes : la douceur de l’hiver a été nuisible
Analyse d'Agreste
Les maraîchers souffrent pour la plupart d'une surproduction et d'un manque de consommation de leurs légumes, conséquences d'une météo encore trop clémente sur la première quinzaine de janvier.
Situation des marchés des légumes d'hiver (Agreste)
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