« L'énergie vient du système herbe »

« Le bio, c'était un système qui nous plaisait. Avant de nous installer, mon frère et moi, nous avons travaillé en tant que salariés dans différentes exploitations, certaines en bio. Cela nous a permis de comprendre le système et les techniques à appliquer », explique Charlie Praizelin, un des 3 associés du Gaec du Soleil, exploitation familiale laitière située à Nyoiseau (709 000 l). La conversion en bio a commencé par la partie végétale en avril 2017. « Pour les animaux, nous venons de commencer et dans 6 mois, nous serons totalement en bio. Notre projet et cette conversion a été suivie par une conseillère de la Chambre d'agriculture : elle aura été faite en 18 mois ». L'exploitation compte 121 ha de SAU, avec un parcellaire groupé. Le pâturage tournant était déjà pratiqué par le père de Charlie Praizelin. « Nous faisons une rotation entre 15 parcelles de 2 ha environ, qui accueillent les 97 vaches du cheptel. Ce système était un très bon point de départ pour la conversion, puisque nous étions déjà engagés en système herbe ».

100 % autonomeL'autonomie, fourragère comme protéique, est au coeur des objectifs du Gaec. « Pour le fourrage, c'est déjà le cas », souligne Charlie Praizelin. Depuis mi-mai, un séchoir en grange est en activité. « Nous avons juste orienté les variétés de nos parcelles vers du multi-espèces, car une bonne harmonie est la garantie d'un meilleur séchage ». L'herbe étant le centre des préoccupations alimentaires du Gaec, celui-ci est également autonome en matière de matériel de fenaison. « Nous avons une faucheuse, une faneuse, un endaineur et une autochargeuse. Nous possédons également une herse étrille et une houe rotative en co-propriété pour le travail du sol ».

Retrouvez l'intégralité de l'article dans le dossier lait de l'Anjou agricole du 1^er juin 2018.