Aller au contenu principal

Des agneaux à l'herbe jusqu'au sevrage

Le jeune agriculteur Morgan Mercier élève 220 brebis à Marcé. L'élevage conduit en agriculture biologique est axé sur le pâturage. Cette année, il conduit son troupeau en lot pour lutter contre les parasites.

Morgan Mercier s'est installé en novembre 2016 à Marcé. à la Gallichère, les moutons ont remplacé les chèvres. Celles-ci allaient très peu au pâturage. L'herbe sur les prairies permanentes était très dégradée. « Après 3 années de pâturage, on est sur quelque chose de passable. »
Morgan Mercier s'est installé en novembre 2016 à Marcé. à la Gallichère, les moutons ont remplacé les chèvres. Celles-ci allaient très peu au pâturage. L'herbe sur les prairies permanentes était très dégradée. « Après 3 années de pâturage, on est sur quelque chose de passable. »
© AA

Installé depuis novembre 2016, Morgan Mercier privilégie au maximum le pâturage pour la conduite de son troupeau ovin. à Marcé, l'agriculteur élève 220 brebis sur 55 hectares en agriculture biologique. 39 hectares sont dédiés à l'herbe. Les brebis sont exclusivement en bâtiment que de début décembre à mi-mars. « Et encore ce n'est pas figé, tout dépend de la météo. Cette année, elles sont sorties tout l'hiver... On a eu de très belles périodes en décembre et en février. Elles sortaient la journée pour être rentrées le soir », note le jeune éleveur. Le parcellaire groupé autour des bâtiments d'élevage facilite ces allées et venues. « C'est d'ailleurs ce qui m'a plu lors de la reprise de l'exploitation ».

L'avantage de la production ovine : « une petite surface suffit pour s'installer et le retour à l'investissement est rapide. En un an, on peut déjà vendre ses premiers agneaux. » Même si le mouton est un animal rustique, « il est très sensible aux parasites. Ce qui demande beaucoup de surveillance. »

Une période d'agnelage tardive
La période des agnelages de printemps est tardive sur l'exploitation. « Cela permet de profiter au mieux de l'herbe.» Les premiers agneaux sont nés le 5 avril. À cette période, les brebis profitent d'une herbe de qualité pour leur lactation. De la naissance au sevrage, les agneaux sont au pâturage. En moyenne, les animaux restent 2 semaines sur une même parcelle. Par contre, élever les agneaux à l'herbe demande une bonne maîtrise du parasitisme. Le ténia et les strongles de la caillette sont les parasites les plus virulents sur le parcellaire de la ferme de Morgan Mercier. « L'an dernier, 70 agneaux sont décédés en une semaine à cause des strongles de la caillette. » Cette mauvaise expérience a incité l'éleveur à travailler, cette année, en lot. « Les lots sont constitués en fonction des dates d'agnelage. » La conduite en lot va permettre de mieux lutter contre les parasites. « Comme il y a peu d'écart entre les agneaux dans un même lot, les traitements seront plus ciblés. »

Engraissement en bâtiment
Après 100 jours au pâturage, les agneaux sont engraissés en bâtiment. La période d'engraissement est très variable :  « cela peut durer entre 1 à 3 mois... », constate l'éleveur.
Comme les agnelages sont tardifs, les bêtes sont commercialisées le dernier trimestre. « Ce qui permet de toucher une plus-value. » Morgan Mercier travaille avec Terrena mais les agneaux sont commercialisés pour Unébio. « Malheureusement, il y a peu de différence de prix entre un agneau bio et un agneau avec un label de qualité, regrette l'éleveur. La filière ovine bio travaille à une meilleure structuration pour pouvoir mieux valoriser les animaux. »
L'an dernier, le poids carcasse moyen des agneaux de l'exploitation était de 19,5 kg. 48 % sont classées en U et 49 % en R. Ces premiers résultats satisfont l'éleveur de moutons. Le poids moyen du groupement ovin de Ter'élevage est de 19,1 kg. En sachant que la majorité sont en conventionnel.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Anjou Agricole.

Les plus lus

Jean-Claude Bretault, 55 ans et Vincent Ory, 45 ans, associés de l'EARL de la Bouillère. Installés sur 150 ha, ils élèvent 75 truies en naisseur-engraisseur et 73 vaches laitières. Il y a un robot de traite depuis 2009.
Qui pour remplacer Jean-Claude ?
À l'EARL de la Bouillère à Mauges-sur-Loire (La Pommeraye), Jean-Claude Bretault a entrepris, avec son associé, une série de…
Yohann Serreau, producteur en Eure-et-Loir, président de l'Unell.
Ruptures de contrats avec Lactalis : "Une solution pour chaque éleveur à la fin de l'année"

Suite à la décision unilatérale de Lactalis d'interrompre la collecte auprès de 272 éleveurs,  l'Unell (Union nationale…

Un ciné-débat sur les femmes en agriculture

Rencontre avec Valérie Gohier, ancienne agricultrice et aujourd'hui formatrice, qui témoignera à la soirée ciné-débat…

Patrick Pineau et sa fille Marie, de l'entreprise Atlantic Aviculture Services, installée à Tillières
Atlantic aviculture services prend son envol

Société créée en 2009 par Patrick Pineau, AAS (Atlantic aviculture services) continue, malgré les aléas sanitaires, à…

Maladie hémorragique épizootique en France.
Point sur la MHE et la FCO en Maine-et-Loire
Le Maine-et-Loire est largement touché par la MHE et dans une moindre mesure, la FCO8. Aucun cas de FCO 3 à ce jour.
Megane Colineau, Aubin Maussion et Paul Asseray ont témoigné de leur parcours à l'installation.
Conseils aux futurs installés

Au forum à l'installation de JA49, jeudi 14 novembre, au Domaine du Matin calme (Juigné-sur-Loire), trois jeunes installés ou…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 176€/an
Liste à puce
Consulter l'édition du journal l'Anjou agricole au format papier et numérique
Accédez à tous les articles du site l'Anjou agricole
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter d'actualités
L’accès aux dossiers thématiques
Une revue Réussir spécialisée par mois