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Eric Pineau dans son élevage du Voide (à gauche) et Sylvain Bernard, éleveur de brebis de Montilliers. Tous deux commercialisent leur viande en vente directe via le site internet piloté par Antoine Pineau, le fils d’Eric.
Leur viande est livrée dans toute la France par Chronofresh
Eleveur de charolaises, Eric Pineau vend depuis 3 ans sa viande en direct via une filière créée par son fils…
Autonomie alimentaire et valorisation des produits, facteurs clés de réussite
Seenovia a présenté à ses partenaires, mardi 6 octobre, à Trélazé, ses résultats technico-économiques en…
La Spécialité traditionnelle garantie, source future de valeur ajoutée pour la race normande
La valorisation de la viande et du lait était le sujet central de l’AG du Syndicat normand 49, jeudi 24…
Bientôt l’AOP Maine-Anjou en vente directe
Le syndicat de défense de l’AOP Maine-Anjou a tenu son assemblée générale, mardi 15 septembre, au Domaine des…
Représentants d’Interbev, élus de l’agglomération choletaise, éleveurs et bouchers donnaient une conférence de presse sur le thème “Fiers de vous nourrir” au foirail de Cholet ce lundi 14 septembre.
Fiers de vous nourrir, au foirail de Cholet
Interbev Pays de la Loire, en partenariat avec l’agglomération du Choletais, a tenu une conférence de presse…
Un des veaux croisés angus-limousins nés ce printemps.
Pourquoi la ferme expérimentale de Thorigné-d'Anjou s’intéresse à la race angus
Prisée des consommateurs pour le persillé de sa viande, la race d’origine écossaise angus (ou aberdeen angus…
Sur les 500 000 agneaux à abattre pour ce mois d’avril sur le territoire français, 100 000 pourraient rester invendus, selon Interbev ovins.
Agneau : la crainte de voir les cours s’effondrer
Alors que l’on entre dans une période de forte consommation de viande ovine, la filière subit de plein fouet…
Les éleveurs du Candéen et du Pouancéen n’ont pas manqué d’échanger à bâtons rompus avec la journaliste de l’émission Envoyé spécial, élise Lucet, présente sur le marché de Candé lundi.
Les éleveurs vont au contact d’Elise Lucet à Candé
Diffusée jeudi 7 novembre sur France 2, l’émission Envoyé spécial consacrée à la consommation de viande a été…
71 reproducteurs de 5 races étaient à la vente et Seenovia proposait appui technique et conseils à l’achat.
Vente de reproducteurs à Cholet : une offre de qualité, mais peu d’acheteurs
La vente de reproducteurs de race à viande de Cholet s’est déroulée vendredi 18 octobre. Ce temps fort,…
Sébastien Rambaud, boucher à Cholet et président du Syndicat professionnel des artisans bouchers charcutiers traiteurs en Maine-et-Loire.
Parole de professionnel : Sébastien Rambaud, boucher-charcutier à Cholet
Du mercredi 22 au samedi 25 mai, auront lieu les Rencontres Made in viande, organisées par Interbev.
Eric Birlouez, sociologue et historien de l’alimentation, lors de son intervention à la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou, mardi 14 mai.
Bio ou pas, la viande reste au menu
Intervenant à l’occasion des 20 ans de la ferme expérimentale de Thorigné-d’Anjou, le sociologue Eric…
Grouper les vêlages pour mieux résister aux aléas
Lors de l’assemblée générale du syndicat de race, mercredi 6 mars, les éleveurs se sont intéressés à la…
Etiquetage de l’origine : expérimentation prolongée
Le travail syndical JA + FNSEA a payé. L’étiquetage de l’origine des viandes et du lait dans les produits…
Jean-François Hocquette, directeur de recherche à l’Inra de Clermont-Ferrand.
« "Les consommateurs ne sont pas prêts pour la viande de culture"
Interview de Jean-François Hocquette, directeur de recherche à l’Inra de Clermont-Ferrand.
Un temps fort pour la filière bovine
Dans le cadre du #FDSEAJATour, La FDSEA et les JA organisent une réunion sur la viande bovine lundi 10…
La FNB demande aux pouvoirs publics «de prendre toutes les mesures» pour que les opérateurs de la filière «puissent exercer leur métier dans un climat serein».
Incendie d’un abattoir : la filière bovine dénonce des comportements «injustifiables»
La Fédération nationale bovine a dénoncé dans un communiqué le 28 septembre des « comportements extrémistes…
La championne appartient à la SCEA de la Bouchaillère à Sèvremoine (Torfou, 49). Cette vache est vendue à la boucherie Mellier Père et fils à Eu ( 76) 14 euros le kilo de carcasse.
Une limousine angevine s'impose au Festival de la viande d'Evron
Évron (Mayenne) vient de refermer le 53ème chapitre de son Festival de la viande. Un chapitre toujours sur…
Jérémy et Lydie Guillemet, du Gaec Maison Guillemet à Saint-Hilaire-du-Bois (Lys Haut Layon). En arrière plan avec son veau, la vache Influence, championne au Sia 2018 à Paris.
Le meilleur de la parthenaise au Space
La parthenaise sera à l’honneur au Space à Rennes (35), avec un concours national combinant critères…
Hervé Ménard (à droite) a été réélu pour une durée de 3 ans. Le directeur de la Sica Rouge des prés, Albéric Valais (à gauche) a, lui, annoncé sa réduction progressive d’activité.
Pour l’avenir, les Rouges se mobilisent
L’assemblée générale annuelle de la Sica Rouge des prés s’est déroulée mercredi 20 juin au Domaine des Rues,…
Face aux vegans, le président de la Fedev (métiers de la viande) exhorte la filière à s'unir
Les changements sociétaux ont été au cœur des préoccupations des tables rondes du 76e congrès du syndicat…
Made in Viande : toute la filière ouvre ses portes
Lors des rencontres Made in Viande, opération de communication de l’interprofession bétail et viande (…
Bruno Dufayet, président de la Fédération nationale bovine.
Accord UE-Mercosur : la FNB dénonce "l’irresponsabilité" du gouvernement
« Conclure cet accord [de libre-échange entre l’UE et le Mercosur, ndlr] au lendemain des États généraux de l…
Antibiotiques: aux États-Unis, première tendance à la baisse des ventes en élevage
Aux États-Unis, les ventes d'antibiotiques en élevage ont diminué de 10 % entre 2015 et 2016, selon le…
Interview : promouvoir la viande de lapin auprès des plus jeunes
Alors que la consommation de viande de lapin est en baisse, des éleveurs de Maine-et-Loire se lancent dans…
Ceta / Mercosur : la FNSEA et JA appellent à une forte mobilisation début décembre
Alors que le deuxième chantier des Etats généraux de l’alimentation travaille à de nouvelles propositions…
96 % des Français toujours omnivores
D’après un sondage réalisé par Ipsos pour Interbev, l’interprofession du bétail et des viandes, 96 % des…
Communication : nouvelle campagne digitale - Le Porc français
Du 20 novembre au 18 décembre, l’interprofession porcine Inaporc lance une campagne pour promouvoir le Porc…
Charolaise
Viande bovine : la crise du lait a pesé sur le marché tout comme la FCO en 2016
«En 2016, la crise du lait pèse sur le marché de la viande bovine tandis que celui des broutards se remet peu…
La viande veut être aussi bien protégée que le lait
Les interprofessions porcine (Inaporc) et viande rouge (Interbev) veulent une protection similaire au lait…
Gaspillage : le ministère s'engage à soutenir le don de viande peu transformée en 2017
Le ministère de l'Agriculture vient d'annoncer, dans un communiqué le 24 avril, la signature d'une deuxième…
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